المِطَبَق والعسل والجبن" الوجبة الأشهر
المِطَبَق والعسل والجبن" الوجبة الأشهر


عادات أهالي قنا في الجمعة العظيمة.. «المِطَبَق والعسل والجبن» الوجبة الأشهر

أبو المعارف الحفناوي

الجمعة، 03 مايو 2024 - 02:06 م

يستيقظن من "الفجر"، ويجهزن الدقيق لعجنه، ثم يتجمعن في مجموعات، ويبدأن تجهيز "نشب الفطير" باستخدام "الطبلية والنشابة"، لإعداد "المِطَبَق" والفطائر خاصة في القرى، في جمعة معروفة في الصعيد باسم جمعة "المفروكة"، عند المسلمين، أما الأقباط فيحيون هذه الجمعة المعروفة باسم الجمعة العظيمة بالامتناع عن الطعام والشراب، حتى الخروج من الكنائس بعد أداء الصلوات من الصباح حتى المساء، احتفالا بـ"صلب المسيح".

للمسلمين عادات خاصة في قرى قنا في يوم الجمعة العظيمة، فيتناولون وجبة المطبق بالعسل الأسود والجبن، ويكون يوم فيه صلة أرحام، ويسوده المحبة والأخوة بين الجميع.

اقرأ أيضا: الملحق الثقافي الأمريكي بالقاهرة: الموسيقى المصرية عابرة للحدود| صور

هنا في قرى قنا، تتهادى السيدات بالمطبق والجبنة القديمة، كما يوزع أصحاب العصارات العسل على الأهالي،  خاصة في هذا  اليوم ، والذي يتزامن أيضا مع انتهاء موسم العصير وإنتاج العسل الأسود .

للمسلمين بقرى قنا، عادات ما زال البعض يلتزم بها خاصة في قرى قنا، تزامنا مع احتفالات الأقباط بأسبوع الآلام، وكل يوم له مسمى وعادة خاصة به، الأحد " الملوحة"، الإثنين " العصيدة"، الثلاثاء " الفاقوس" الأربعاء " اربع أيوب"، الخميس " العدس"، الجمعة " المفروكة"، السبت " النور" الأحد " الفرفيطة"، الإثنين" شم النسيم، هذه هى مسميات أيام احتفالات الربيع عند المسلمين خاصة فى القرى والنجوع، وفيها يلتزمون بتطبيق وجبة كل يوم بما يتناسب بهذا المسمى، والذى يعتبر طقسًا لا يجوز مخالفته بحال من الأحوال، ويعتبرون مخالفته تجلب الحظ السيىء والنحس.

يقول الأب لوقا وكيل مطرانية نجع حمادى ، إن الأحد الذى يسبق أعياد الربيع بأسبوع يسمى أحد " الزعف أو الشعانين" وفيه يستخدم المسيحيون سعف النخيل " الخوص" فى صناعة أشكال هندسية مثل " التاج والخاتم وغيرها " للتعبير عن الفرحة، والذى يواكب احتفال المسيحيون بدخول السيد المسيح لمدينة أورشاليم وحملهم الزعف وأغصان الزيتون.

ويتابع : أما الإثنين فهو يسمى بـ " التآمر" وفيه تآمر اليهود على المسيح ، والثلاثاء فيسمى بـ " الإشارة " وفيه أشار " هوذا" فى الظلام على المسيح قبل محاولة صلبه ، ويأتى يوم الأربعاء وفيه يتذكر الجميع صبر أيوب على الإبتلاء، والخميس " العهد" حيث قال المسيح لتلاميذه هذا جسدى وحمل عصير " الكرمة" وقال هذا دمى، وأخذ منهم العهد على الإيمان به، أما الجمعة " العظيمة" التى فيها صلب المسيح، ثم يأتى السبت " النور" والذى ظهر فيه النور من قبر المسيح بعد صلبه ، وفيه يذهب المسيحيون إلى كنيسة القيامة ببيت المقدس حيث يحملون الشموع التى يتم إضائتها بدون أى مواد مشتعلة على حد قوله، ثم يأتى يوم " الأحد" ففيه يحتفل المسيحيون بعيد القيامة وقيام المسيح من قبره، ثم يأتى الاثنين وفيه يتم الإحتفال بشم النسيم ويتناول فيه الجميع وجبة " الملوحة " والبصل، وهو عيد منذ عصر ما قبل المسيح.

 

 

الكلمات الدالة

 
 
 
 
 
 
 
 

مشاركة